[바 여행] 청담 더 발베니 바: 한국 첫 발베니 공식 바

청담 더 발베니 바

기본 정보

장소: 더 발베니 바

국가/지역: 대한민국 / 서울

위치: 압구정

세부 위치: 정식당 건물 1층

예약 여부: O

유선 번호: 현재 폐업 상태

방문일: 2021년 12월 29일

 

방문 후기

우선 시작하기 전에 청담 발베니 바는 2024년 2월 29일부로 영업 종료했습니다. 지금은 광화문에서 두 번째 발베니 공식 바가 운영 중입니다. 따라서 이번 글은 청담 발베니 바를 추억하기 위해 그리고 발베니 공식 바는 어땠는지 전해드리기 위해 작성하는 글입니다.

 

청담 더 발베니 바 바테이블

방문하기 몇 달 전부터 예약을 진행했습니다. 바 폐업은 2024년 상반기에 했지만, 저 때만 하더라도 2021년이 마지막 운영이라는 얘기가 많았어서 폐업 전에 가보자는 생각으로 방문했었습니다. 문을 열고 들어가면 좌측 편에 바 공간이 마련되어 있습니다. 바로 들어서면 가운데 둥근 모양으로 바테이블이 자리하고 있고 사이드에는 진열장이 있습니다. 마스터님은 바 테이블 가운데에 서 계십니다.

 

발베니 싱글배럴 15년 셰리 & 발베니 싱글배럴 25년 트레디셔널 오크

예약을 해서 그런지 저와 제 친구 말고는 아무도 바 안에 없었습니다. 바에 앉아서 메뉴를 보며 싱글배럴 15년 셰리와 싱글배럴 25년 트레디셔널 오크를 주문했습니다.

 

발베니 19년 더 엣지 오브 번헤드 우드

마스터님께서 19년 더 엣지 번헤드 우드를 추천해 주셔서 마셨습니다. 그렇게 제 인생 위스키 중 하나를 찾게 됩니다. 19년 더 엣지 오브 번헤드 우드 정말 맛있게 마셨습니다.

 

발베니 14년 위크 오브 피트

14년 위크 오브 피트도 추천해 주셔서 마셔봤는데 이것도 너무 맛있었습니다. 제 위스키 취향을 파악하시고 정확히 좋아할 법한 것만 추천해 주셨습니다.

 

2시간 30분 정도 마셨는데, 그 시간 내내 마스터님과 위스키 관련해서 끊임없이 대화했습니다. 발베니 말고 다른 증류소 추천도 해주셨고 본인 위스키 취향 및 어떤 식으로 즐기는지도 공유해 주셨습니다. 사람마다 위스키 마시는 방법이 약간씩 다르기 때문에 저는 바를 방문하면 어떤 식으로 드시는지 종종 물었습니다. 특히, 이때만해도 제가 지금만큼 위스키에 대해 많이 알던 시절이 아니라 많은 도움을 받았습니다.

 

결론

만족도: 10점 만점에 9점

 

일반 바에서 찾기 힘든 고가 발베니 위스키부터 친절하고 전문적인 마스터까지 환상적이었습니다. 다만, 발베니만 취급하기에 발베니 좋아하시는 분이 가셔야 합니다. 추가로 칵테일과 페어링 할 핑거푸드도 있으니, 위스키 못 마시는 사람과 갈 수도 있습니다. 이제는 아쉽게도 사라진 바이지만 광화문에 발베니 공식 바가 있으니 여기를 방문해 보시는 것도 좋을 것 같습니다. 저도 나중에 기회 되면 방문하려고 합니다.

 

다음은 ‘[바 여행] 29 Pub: 킹스맨이 떠오르는 바’로 찾아뵙겠습니다.

읽어주셔서 감사합니다.