김머생의 취미생활

위스키 정보종류: 블렌디드증류소: -숙성연수: 37년숙성 캐스크: -메리징 캐스크: 셰리 벗도수: 43.8%국가/지역: 스코틀랜드/-가격: 약 ¥28,000 (현지 가격) 테이스팅 노트- 노즈: 건과일, 자두, 많이 익은 포도, 오렌지, 레몬 껍질, 삶은 계란 흰자- 팔레트: 셰리, 아세톤, 몰트, 빵, 시트러스, 오크- 피니시: 적당히 오래가는 실키한 셰리와 스모키함과 고소함 그리고 쌉싸름함과 우디함 총평김머생 평가: 75점 독특하고 신기한 위스키였습니다. 약간 올드 아벨라워 아부나흐 뉘앙스도 있고 낮은 도수지만 고도수에서 나올법한 꽉 찬 풍미입니다. 고숙성인만큼 긍정적인 풍미 및 텍스쳐가 존재감 있게 드러나지만 아쉽게도 일부 부정적인 부분도 존재감 있었습니다. 긍정적..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 브룩라디숙성연수: 12년숙성 캐스크: 1st Fill Pessac-Léognan캐스크 번호: 1555도수: 54.6%국가/지역: 스코틀랜드 / 아일라가격: 모르겠습니다 (선물 받은 바이알이라 국내 유통가를 모르겠습니다. 알려주시면 감사합니다) 테이스팅 노트- 노즈: 와인, 라임 제스트, 새콤달콤 포도맛, 몰트, 플로럴, 크리미- 팔레트: 반건조 적포도, 열대과일, 몰트, 크리미- 피니시: 조금 짧은 몰트, 와인, 탄닌 총평김머생 평가: 77점 노즈에서는 산뜻한 와인향이 풍겨 옵니다. 무겁지 않지만 존재감 있게 다가오는 와이니한 향이 마치 비단에 빗댈 수 있습니다. 그 외에도 새콤달콤 포도맛 등 긍정적이며 재밌는 노트들이 연상됩니다. 팔레..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 링크우드숙성연수: 27년숙성 캐스크: 올로로소 셰리캐스크 번호: #20/4도수: 55.4%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 120만원 (추정) (선물 받은 바이알이라 국내 유통가를 모르겠습니다. 알려주시면 감사합니다) 테이스팅 노트- 노즈: 핵과류, 건과일, 딸기/복숭아 마이쮸, 딸기 감기약- 팔레트: 핵과류, 딸기 마이쮸, 흑설탕, - 피니시: 적당히 길게 가는 몽글몽글한 복숭아 마이쮸와 달콤함 그리고 오크 총평김머생 평가: 78점 맛있습니다. 바디감도 좋고 풍미가 꽉 들어찬 느낌입니다. 노즈에서 느껴지는 감기약 뉘앙스는 불쾌하기보다는 잔에 따른 직후 스월링 과정에서 느껴졌는데, 옅게 스치는 정도입니다. 전반적으로 핵과류가 ..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 글렌알라키숙성연수: 18년숙성 캐스크: 올로로소 펀쵼캐스크 번호: 1378도수: 60.2%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 80만원 (추정) (선물 받은 바이알이라 국내 유통가를 모르겠습니다. 알려주시면 감사합니다) 테이스팅 노트- 노즈: 쿠키, 핵과류, 덜익은 자두, 견과류, 초콜릿- 팔레트: 건포도, 견과류, 쿠키, 초콜릿, 덜익은 과일, 오크- 피니시: 꽤 길게 가는 견과류, 꿀, 쿠키, 오크, 요거트 총평김머생 평가: 77점 노즈에서 느껴지는 쿠키 노트는 과자 ‘에이스’ 한 입 먹었을 때 느껴질 법한 향이었습니다. 팔레트는 복합적이고 고소하고 답니다. 피니시 또한 고소하고 단 맛이 길게 가는데, 글 쓰면서 음미하다 보..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 엠마뉘엘 카무트숙성연수: NAS숙성 캐스크: 발사믹 바리끄캐스크 번호: 001도수: 50%국가/지역: 프랑스 / 노르망디가격: 40만원 (추정) (선물 받은 바이알이라 국내 유통가를 모르겠습니다. 알려주시면 감사합니다) 테이스팅 노트- 노즈: 사과, 발사믹 식초, 시드르- 팔레트: 꿀, 건포도, 건포도 잼, 무화과, 흑설탕, 견과류, 칼바도스- 피니시: 약간 짧은 사과와 건포도 그리고 오크 총평김머생 평가: 78점 노즈에서 느껴지는 사과향은 정말 달달한 사과를 믹서기에 갈아놓고 살짝 갈변되었을 때 날 법한 느낌이며 칼바도스의 뉘앙스가 짙었습니다. 발사믹 식초의 쿰쿰함은 거북하지 않고 딱 개성을 나타낼 만큼이었으며 사과주 일종인 시드르 향 ..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 글렌엘긴숙성연수: 26년숙성 캐스크: 셰리 혹스헤드캐스크 번호: 970037도수: 51.3%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 60만원 (추정) (선물 받은 바이알이라 국내 유통가를 모르겠습니다. 알려주시면 감사합니다) 테이스팅 노트- 노즈: 쿰쿰함, 시트러스, 플로럴, 꿀- 팔레트: 장작, 건포도, 초콜렛, 꿀, 시트러스, 과일- 피니시: 오래가는 장작, 꿀, 시트러스, 스파이시 총평김머생 평가: 75점 처음에 향을 맡으면 꾸릿한 쿰쿰함이 제일 먼저 들어옵니다. 스월링을 통해 조금 날리면 시트러스함과 플로럴 꿀 노트가 잡힙니다. 노즈와 팔레트 그리고 피니시에서 모두 꿀 노트가 잡히는데, 진한 꿀이 아닌 꿀물에서 느껴질 법한 뉘..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 글렌그란트숙성연수: 15년숙성 캐스크: 버번 캐스크도수: 50%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 9만원 테이스팅 노트- 노즈: 꿀, 시트러스, 카라멜, 산뜻함- 팔레트: 꿀, 잼, 견과류, 시트러스, 핵과류, 바닐라- 피니시: 적당히 가는 달콤함과 견과류 그리고 약간의 오키함 총평김머생 평가: 74점 처음 이 위스키가 한국에 들어왔을 때 정말 맛있다고 소문나서 구매를 위해 강남의 한 리커샵에 오픈런했던 기억이 있습니다. 그때 가격이 15만원이었던 것으로 기억하는데, 그 가격이어도 충분히 가성비라고 생각할 정도의 맛입니다. 현재는 가격도 9만원대로 많이 내려왔고 대형마트에서도 잔세트로 99,000원 정도에 판매하여 접근성도 좋아..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 벤네비스숙성연수: 11년숙성 캐스크: 버번 캐스크캐스크 번호: 1772도수: 59.5%국가/지역: 스코틀랜드 / 하이랜드가격: 20만원 테이스팅 노트- 노즈: 복숭아, 요거트- 팔레트: 몰트, 쿠키, 오크, 생과일, 꿀, 복숭아 잼 파이- 피니시: 꽤 길게 가는 과일의 화사함과 드라이함 총평김머생 평가: 76점 일단 노즈에서 복숭아 요거트가 직관적으로 몽글몽글하게 꽂힙니다. 하지만 도수와 숙성연수 때문에 조금 거칠게 마찰하며 흘러가는 느낌이 있습니다. 카페 스윙 인스타그램에 보면 물을 조금 섞어 50도 정도로 맞추면 더 맛있다고 하여 섞어봤습니다. 진짜 훨씬 맛있습니다. 갇혀 있던 맛들이 해방되고 훨씬 화사하고 꿀같이 달콤하며 과일과일 ..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 아녹숙성연수: 12년숙성 캐스크: 버번 캐스크도수: 40%국가/지역: 스코틀랜드 / 하이랜드가격: 7만원 테이스팅 노트- 노즈: 과일, 바닐라, 꿀, 시트러스 - 팔레트: 과일, 꿀, 오크, 몰트, 건초- 피니시: 조금 짧은 몰트와 약간의 타닌감 총평김머생 평가: 70점 가볍게 마시기 좋은 버번 캐스크 위스키입니다. 라이트하고 밝은 느낌에 낮은 도수와 저렴한 가격으로 데일리 위스키로 적합합니다. 다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰] 벤네비스 2012 카페 스윙 프라이빗 캐스크’로 찾아뵙겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 벤리네스숙성연수: 14년숙성 캐스크: 와인 캐스크캐스크 번호: 307087도수: 확인 불가국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 구매 불가 테이스팅 노트- 노즈: 베리, 잼, 오크, 건과일 - 팔레트: 건과일, 달콤함, 잼, 향신료- 피니시: 적당히 오래가는 달콤함, 베리, 그리고 향신료 총평김머생 평가: 76점 꾸덕한 과일 잼을 먹는 것 같은 느낌이었습니다. 질감 자체는 오일리한데 맛은 꾸덕합니다. 덕분에 도수는 높지만 달콤함이 이를 눌러 꽤나 맛있었습니다. 다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰] 아녹 12년’로 찾아뵙겠습니다.읽어주셔서 감사합니다.