김머생의 취미생활

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 아녹숙성연수: 12년숙성 캐스크: 버번 캐스크도수: 40%국가/지역: 스코틀랜드 / 하이랜드가격: 7만원 테이스팅 노트- 노즈: 과일, 바닐라, 꿀, 시트러스 - 팔레트: 과일, 꿀, 오크, 몰트, 건초- 피니시: 조금 짧은 몰트와 약간의 타닌감 총평가볍게 마시기 좋은 버번 캐스크 위스키입니다. 라이트하고 밝은 느낌에 낮은 도수와 저렴한 가격으로 데일리 위스키로 적합합니다. 다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰] 오반 14년’로 찾아뵙겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.

기본 정보장소: 78도 광화문점국가/지역: 대한민국 / 서울위치: 중구세부 위치: 세종대로21길 58 2층예약 여부: X유선 번호: 070-4800-4441방문일: 2025년 3월 1일 방문 후기이전 포스팅 중 ‘오픈엔드 광화문점'이 있었는데, 같은 곳이고 이름만 78도로 바뀌었습니다. 상표만 바뀐 것인지 다른 것도 바뀌었는지 궁금하여 방문했습니다. 우선 인테리어는 큰 틀에서 동일합니다. 다만 이전 방문보다 직원분들이 더 많았습니다. 일행까지 총 4명이 방문했기 때문에 바 테이블이 아닌 일반 테이블석에 앉았습니다. 물론 그 안에서 백 바가 제일 잘 보이는 자리에 앉았습니다. 이전과 같이 위스키, 데킬라, 칵테일 등 메뉴판 내 메뉴는 풍부했습니다. 가격도 위치와 분위기 고려하면 나름 가성비라고 생각..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 벤리네스숙성연수: 15년숙성 캐스크: 와인 캐스크캐스크 번호: 307087도수: 확인 불가국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 구매 불가 테이스팅 노트- 노즈: 베리, 잼, 오크, 건과일 - 팔레트: 건과일, 달콤함, 잼, 향신료- 피니시: 적당히 오래가는 달콤함, 베리, 그리고 향신료 총평꾸덕한 과일 잼을 먹는 것 같은 느낌이었습니다. 질감 자체는 오일리한데 맛은 꾸덕합니다. 덕분에 도수는 높지만 달콤함이 이를 눌러 꽤나 맛있었습니다. 다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰] 아녹 12년’로 찾아뵙겠습니다.읽어주셔서 감사합니다.

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 링크우드숙성연수: 13년숙성 캐스크: PX 캐스크캐스크 번호: 308311A도수: 54.7%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 26만원 테이스팅 노트- 노즈: 몰트, 베리, 청포도, 오크- 팔레트: 몰트, 빵, 건과일, 잼, 허브, 장작, 향신료, 허브- 피니시: 적당히 오래가는 몰트, 핵과류, 건과일, 장작, 그리고 라임 총평맛있습니다. 복합적이고 밸런스가 좋습니다. 도수도 충분히 받쳐주기에 모든 프로파일이 입안을 충분히 채워줍니다. 어느 하나 튀거나 거칠지 않습니다. 물론 숙성연수 때문인지 처음 혀에 닿으면 탄닌감과는 결이 살짝 다른 떫은맛이 스쳐 지나갑니다. 다만, 짧게 스치고 두 번째 모금부터는 안 느껴집니다. 장작을 가루..

행사 설명장소: 프로파일 커피 로스터스날짜: 2025년 2월 19일주최: 프로프랩카페: 프로파일 커피 로스터스 방문기인스타그램에서 Prof.Lab 주관 무료 퍼블릭 브루잉 클래스가 추천 게시물로 올라온 것을 보고 흥미가 생겨 신청했습니다. 가산디지털단지역 근처에 위치한 프로파일 커피 로스터스라는 카페에서 해당 클래스가 열렸고 20분 정도 미리 도착해 대기했습니다. 일반적인 카페처럼 보이지는 않고 로스팅과 교육 그리고 커피 실험을 하는 곳처럼 보였습니다. 실제로 원두 판매 혹은 테이크 아웃 커피만 가능하며 종종 교육 장소로 쓰이는 곳입니다. 조금 기다리니 인원들이 모였습니다. 기다리는 동안 다른 직원분께서 그 당시 핫했던 XBloom에 오레아 드리퍼를 사용하여 커피를 내려 주셨습니다. 꽤나 맛있었고..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 링크우드숙성연수: 14년숙성 캐스크: 버번 캐스크캐스크 번호: 312665도수: 확인 불가국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 구매 불가 테이스팅 노트- 노즈: 바닐라, 청사과, 플로럴- 팔레트: 바닐라, 몰트, 과일, 향신료- 피니시: 꽤 오래가는 달콤함, 과일, 그리고 향신료 총평카듀 증류소 방문해서 캐스크에서 직접 뽑아 마신 위스키입니다. 개인적으로 카듀 증류소 투어에서 마셨던 6가지 위스키 중에 제일 맛있습니다. 도수도 60도 정도라 충분하고 밸런스도 좋고 복합적이었습니다. 전형적으로 잘 만든 버번 캐스크 위스키입니다. 다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰] 링크우드 2008 퍼스트 필 PX 쿼터 캐스크 TSC’로 찾아뵙겠습니다..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 크라겐모어숙성연수: 16년숙성 캐스크: 버번 캐스크캐스크 번호: 302549도수: 확인 불가국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 구매 불가 테이스팅 노트- 노즈: 풀, 시트러스, 바닐라- 팔레트: 과일, 바닐라, 꿀, 향신료, 몰트- 피니시: 적당히 가는 풀과 시트러스 그리고 향신료 총평카듀 증류소 투어 때 캐스크에서 직접 뽑은 위스키입니다. 풍미의 변화폭이 큽니다. 복합적이라기보다 다중인격인 위스키 같았습니다. 마시면서 나름 재미도 있어 일장일단이 있습니다. 다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰] 링크우드 2010 ex 버번 캐스크’로 찾아뵙겠습니다.읽어주셔서 감사합니다.

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 달유인숙성연수: 14년숙성 캐스크: 와인 캐스크캐스크 번호: 303293도수: 확인 불가국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 구매 불가 테이스팅 노트- 노즈: 과일, 베리, 향신료, 바닐라 - 팔레트: 건과일, 달콤함, 향신료- 피니시: 적당히 오래가는 달콤함과 향신료 총평카듀 증류소 투어에서 직접 캐스크에서 뽑아 온 위스키입니다. 60도 정도의 도수로 도수도 잘 받쳐주고 풍미와 밸런스가 좋습니다. 다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰] 크라겐모어 2008 리필 버번 캐스크’로 찾아뵙겠습니다.읽어주셔서 감사합니다.

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 카듀숙성연수: 13년숙성 캐스크: 버번 캐스크캐스크 번호: 302084도수: 확인 불가국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 구매 불가 테이스팅 노트- 노즈: 견과류, 향신료- 팔레트: 향신료, 가벼운 과일, 알싸함- 피니시: 적당히 가는 향신료와 견과류 총평카듀 증류소에 직접 방문했을 때 마셨던 위스키입니다. 직접 숙성 창고에 들어가 캐스크에서 뽑아 온 위스키이며 앞선 카듀 2009와는 뉘앙스가 많이 달랐습니다. 카듀 2009보다 숙성은 적지만 맛의 결이 더 잡혔습니다. 다만, 60도 정도 되는 알코올이 가감 없이 쿡 찌르는 것은 2009와 마찬가지였고 천천히 잔을 스월링 하며 달래 주고 마시면 꽤나 맛나게 마실 수 있습니다. ..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 카듀숙성연수: 15년숙성 캐스크: 버번 캐스크캐스크 번호: 316462도수: 확인 불가국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 구매 불가 테이스팅 노트-       노즈: 과일, 시트러스, 연한 카라멜-       팔레트: 청사과, 시트러스, 플로럴-       피니시: 짧게 끊기는 시트러스 총평카듀 증류소에 직접 방문했을 때 마셨던 위스키입니다. 캐스크에서 갓 뽑아온 원액이라고 했습니다. 카듀 14년 2021 SR로 만들어진 좋은 기억 때문인지 기대가 컸었는데, 조금 아쉬웠습니다.  도수는 60도 정도 되는 것 같았고 다소 거칠었습니다. 도수 대비 가볍고 산뜻했습니다.  다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰] 카듀 2011 버번 캐스크’로 찾아뵙겠습니다. 읽어주셔서 감사합..