김머생의 취미생활

[바 여행] 제스트: 아시아 베스트 바 2위를 차지한 압구정 친환경 바

기본 정보장소: 제스트국가/지역: 대한민국 / 서울위치: 강남구예약 여부: X유선 번호: 010-3177-8801방문일: 2025년 10월 27일 방문 후기압구정로데오역 근처에는 한국에서뿐만 아니라 전세계적으로 유명한 바들이 모여있습니다. 그 중 제스트(ZEST)는 아시아 베스트 바 2위에 선정된 곳입니다. 이름에서 알 수 있듯이 Zero-Waste를 목표로 하는 바이며, 그렇기에 사용하는 모든 재료가 친환경적이고 지속가능한 것들로 이루어져 있습니다. 용기에 포장되어 나오는 토닉워터나 콜라 같은 것들을 직접 만들어 쓰레기 배출을 줄였으며 못난이 과일, 허브, 꿀 등을 마트가 아닌 농가나 도시양봉장에서 공수해오며 친환경과 지속가능성을 도모하는 바입니다. 마침 근처에서 숙박할 일이 있었고 지인도 가까운 곳..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 링크우드숙성연수: 27년숙성 캐스크: 올로로소 셰리캐스크 번호: #20/4도수: 55.4%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 120만원 (추정) (선물 받은 바이알이라 국내 유통가를 모르겠습니다. 알려주시면 감사합니다) 테이스팅 노트- 노즈: 핵과류, 건과일, 딸기/복숭아 마이쮸, 딸기 감기약- 팔레트: 핵과류, 딸기 마이쮸, 흑설탕, - 피니시: 적당히 길게 가는 몽글몽글한 복숭아 마이쮸와 달콤함 그리고 오크 총평김머생 평가: 78점 맛있습니다. 바디감도 좋고 풍미가 꽉 들어찬 느낌입니다. 노즈에서 느껴지는 감기약 뉘앙스는 불쾌하기보다는 잔에 따른 직후 스월링 과정에서 느껴졌는데, 옅게 스치는 정도입니다. 전반적으로 핵과류가 ..

기본 정보장소: 180 커피 로스터스국가/지역: 대한민국 / 성남시위치: 분당구예약 여부: X유선 번호: 031-8017-1180방문일: 2025년 8월 1일 방문 후기지나가는 길에 유명 로스터리 카페가 있다고 하여 들렸던 곳입니다. 주문하기 위해 들어가면 아주 많은 원두 샘플들이 반겨줍니다. 메뉴는 크게 배치브루, 시그니처 커피, 에스프레소, 논커피, 브루잉, 유아용, 디저트로 나뉩니다. 브루잉 커피의 경우 하리오스위치/사이폰/에어로프레스 중 추출 방법을 선택할 수 있습니다. 저는 콜롬비아 엘 트리운포 게이샤를 주문했고 하리오스위치로 추출해 주셨습니다. 2층에 올라가서 앉았는데 벽면에 블루리본이 상당히 많이 걸려있었습니다. 2014년부터 2025년까지 한 번도 빠지지 않고 받은 거로 보입니다. 에어..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 글렌알라키숙성연수: 18년숙성 캐스크: 올로로소 펀쵼캐스크 번호: 1378도수: 60.2%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 80만원 (추정) (선물 받은 바이알이라 국내 유통가를 모르겠습니다. 알려주시면 감사합니다) 테이스팅 노트- 노즈: 쿠키, 핵과류, 덜익은 자두, 견과류, 초콜릿- 팔레트: 건포도, 견과류, 쿠키, 초콜릿, 덜익은 과일, 오크- 피니시: 꽤 길게 가는 견과류, 꿀, 쿠키, 오크, 요거트 총평김머생 평가: 77점 노즈에서 느껴지는 쿠키 노트는 과자 ‘에이스’ 한 입 먹었을 때 느껴질 법한 향이었습니다. 팔레트는 복합적이고 고소하고 답니다. 피니시 또한 고소하고 단 맛이 길게 가는데, 글 쓰면서 음미하다 보..

기본 정보장소: 센터커피 서울역점국가/지역: 대한민국 / 용산구위치: 동자동예약 여부: X유선 번호: 0507-1391-5681방문일: 2025년 7월 25일, 2025년 8월 28일 방문 후기유튜브에도 많이 노출되고 커피에 진심인 카페로 알고 있어 마침 서울역 들릴 때 방문했습니다. 메뉴는 커피, 콜드브루, 스페셜티, 시그니처, 아이스크림, 브루잉, 티, 베이커리가 있습니다. 7월 25일에는 저녁 먹기 전 후로 두 번 방문했는데, 식사 전에는 에콰도르 라 노리아 그린 게이샤 워시드를 주문했습니다. 온도차에 따라 풍미가 드라마틱하게 변하는데 정말 맛있었습니다. 저녁 식사 후 다시 왔을 때 저는 게이샤 콜드브루 그리고 일행들은 시그니처 메뉴인 쑥 라떼를 주문했습니다. 게이샤 콜드브루의 경우 일반적인 ..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 엠마뉘엘 카무트숙성연수: NAS숙성 캐스크: 발사믹 바리끄캐스크 번호: 001도수: 50%국가/지역: 프랑스 / 노르망디가격: 40만원 (추정) (선물 받은 바이알이라 국내 유통가를 모르겠습니다. 알려주시면 감사합니다) 테이스팅 노트- 노즈: 사과, 발사믹 식초, 시드르- 팔레트: 꿀, 건포도, 건포도 잼, 무화과, 흑설탕, 견과류, 칼바도스- 피니시: 약간 짧은 사과와 건포도 그리고 오크 총평김머생 평가: 78점 노즈에서 느껴지는 사과향은 정말 달달한 사과를 믹서기에 갈아놓고 살짝 갈변되었을 때 날 법한 느낌이며 칼바도스의 뉘앙스가 짙었습니다. 발사믹 식초의 쿰쿰함은 거북하지 않고 딱 개성을 나타낼 만큼이었으며 사과주 일종인 시드르 향 ..

기본 정보장소: 이월로스터스 송파점국가/지역: 대한민국 / 송파구위치: 송파동예약 여부: X유선 번호: 0507-1420-1005방문일: 2025년 7월 22일 방문 후기지인이 공유해 준 커피 맛집 지도에 있던 카페인데, 마침 인근에 방문하게 되어 방문한 곳입니다. 메뉴는 커피, 브루잉, 논커피, 베이커리가 있습니다. 페루 치리로마 크라운 게이샤 무산소 워시드 브루잉과 아메리카노를 주문했습니다. 아메리카노는 무난했고 페루 게이샤는 복합적인 풍미가 좋았습니다. 식은 뒤에도 불쾌한 산미가 올라오는 것이 아닌 다른 톤의 새로운 산미와 달달함이 올라와 좋았습니다. 결론만족도: 10점 만점에 8.5점 잠실 인근 맛있는 커피집을 찾으신다면 추천드립니다. 다음은 ‘[카페 여행] 센터커피 서울역점: 영국 핸드드..

기본 정보장소: 커피 리브레 영등포 타임스퀘어점국가/지역: 대한민국 / 영등포구위치: 영등포동예약 여부: X유선 번호: 02-2635-0615방문일: 2025년 7월 30일 방문 후기영등포 타임스퀘어에 방문하며 들린 카페입니다. 영화 관람 전 시간이 비어 주변 유명 카페라고 하길래 방문한 곳인데, 기대 이상으로 커피가 맛있어 좋았던 곳입니다. 메뉴는 브루잉, 블랙커피, 밀크커피, 콜드브루, 티, 병, 기타 음료가 있습니다. 브루잉 리스트를 보시면 다양한 원두를 취급하고 로스팅 날짜도 적어놓은 것을 알 수 있습니다. 케냐 응고라노 브루잉과 아메리카노를 주문했습니다. 많은 기교가 들어가기보단 기본기가 탄탄한 느낌이라 불호 없이 마시기 좋은 커피였습니다. 결론만족도: 10점 만점에 8.5점 취향에 맞는..

기본 정보장소: 무념국가/지역: 대한민국 / 서울위치: 영등포구예약 여부: X유선 번호: 0507-1311-8767방문일: 2025년 7월 30일, 2025년 8월 22일 방문 후기독창적인 칵테일이 많고 음양오행을 컨셉으로 칵테일을 만들어주신다고 하여 찾아갔습니다. 메뉴는 기본적으로 오행 칵테일과 하이볼류 그리고 위스키와 음식이 있습니다. 음식의 경우 셰프님께서 출근하신 경우에만 주문이 가능했습니다. 이외에도 마음챙김이라고 말씀드리면 주시는 추가 메뉴판이 있습니다. 두 번의 방문 동안 오행 메뉴 중 ‘짠’, ‘신’, ‘쓴’, ‘단’ 4 가지 칵테일과 마음챙김 메뉴 중 ‘무화과’와 ‘내가 좋아하는 것’을 맛봤습니다. ‘신’은 패션후르츠, 과육의 시트러스, 과일 껍질의 시트러스가 느껴졌습니다. 말 그..

기본 정보장소: 폰트 커피국가/지역: 대한민국 / 용산구, 영등포구위치: 한강로동, 문래동예약 여부: X유선 번호: 02-6369-8549 (용산점), 02-2632-8549 (문래점)방문일: 2025년 7월 21일, 2025년 8월 22일 방문 후기커피 잘 아는 친구가 추천해 줘서 방문한 곳입니다. 용산점은 계속 운영하고 문래점은 올해 9월 7일까지만 영업한다고 합니다. 메뉴는 크게 커피, 밀크, 차, 음료, 싱글오리진으로 나뉩니다. 드립은 칼리타 웨이브 드리퍼를 사용해 추출해 주십니다. 용산점에서는 에티오피아 시다마 벤사 하테사 74158 내추럴을 마셨습니다. 플로럴하고 쥬시하며 복합적인 느낌입니다. 문래점에서는 팔레트 블렌드를 마셨습니다. 자두와 쥬시함 그리고 얼그레이와 꿀 같은 느낌이 잘 ..