[위스키 초간단 리뷰] 벤네비스 2012 카페 스윙 프라이빗 캐스크

벤네비스 2012 카페 스윙 프라이빗 캐스크

위스키 정보

종류: 싱글몰트

증류소: 벤네비스

숙성연수: 11년

숙성 캐스크: 버번 캐스크

캐스크 번호: 1772

도수: 59.5%

국가/지역: 스코틀랜드 / 하이랜드

가격: 20만원

 

테이스팅 노트

-       노즈: 복숭아, 요거트

-       팔레트: 몰트, 쿠키, 오크, 생과일, 꿀, 복숭아 잼 파이

-       피니시: 꽤 길게 가는 과일의 화사함과 드라이함

 

총평

김머생 평가: 76점

 

일단 노즈에서 복숭아 요거트가 직관적으로 몽글몽글하게 꽂힙니다. 하지만 도수와 숙성연수 때문에 조금 거칠게 마찰하며 흘러가는 느낌이 있습니다.

 

카페 스윙 인스타그램에 보면 물을 조금 섞어 50도 정도로 맞추면 더 맛있다고 하여 섞어봤습니다. 진짜 훨씬 맛있습니다. 갇혀 있던 맛들이 해방되고 훨씬 화사하고 꿀같이 달콤하며 과일과일 합니다. 모든 맛들이 거칠지 않고 요거트처럼 부드럽게 들어옵니다. 풍미와 텍스쳐가 정말 좋습니다.

 

물 타고 조금 안정화시키면 복숭아 잼을 얹은 파이 같은 풍미도 느껴집니다.

 

나온 지 좀 된 프라이빗 캐스크라 구하기 어렵고 저 또한 바이알로 선물 받아 맛 본거지만 기회가 된다면 드셔보시는 것을 추천드립니다.

 

다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰] 글렌그란트 15년 Batch Strength’로 찾아뵙겠습니다.

읽어주셔서 감사합니다.