김머생의 취미생활

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 글렌파클라스숙성연수: 7년숙성 캐스크: 셰리 캐스크스피릿 소유주: J.&G. GRANT마크 번호: 700029도수: 58.4%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: £100 (증류소 관계자만 구매 가능) 테이스팅 노트- 노즈: 진한 셰리, 건과일, 초코렛, 토피, 향신료- 팔레트: 초콜렛, 토피, 건과일, 달콤함, 셰리, 향신료- 피니시: 긴 셰리, 오크, 향신료, 코코아 총평김머생 평가: 74점 증류소에서 샘플로 출시한 위스키이며 관계자만 구매 가능합니다. 저는 글렌파클라스 투어를 마치고 테이스팅 코스를 진행하던 중 가이드 분께서 감사하게도 한 잔 주셔서 맛볼 수 있었습니다. CS인 만큼 묵직한 바디감이 있으며 진한 셰리 풍미가 ..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 글렌파클라스숙성연수: 52년숙성 캐스크: 셰리 혹스헤드캐스크 번호: 3054도수: 44.2%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 2100만원 테이스팅 노트- 노즈: 무화과, 대추, 잘 익은 과일- 팔레트: 토피, 초콜렛, 셰리, 건포도, 말린 살구, 스파이시- 피니시: 길고 강한 셰리, 건과일, 스파이시 총평김머생 평가: 78점 아직까지 제가 마신 싱글몰트 위스키 중 제일 숙성연수가 긴 위스키입니다. 심지어 싱글캐스크에 CS라 기대가 정말 컸습니다. 하지만 기대가 컸던 것 때문인지 기대만큼 맛있지는 않았습니다. 물론 일반적으로 흔하게 접할 수 있는 100만원 이하 위스키와 비교하면 당연히 압도적으로 맛있습니다. 다만, 높아진 기대..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 글렌파클라스숙성연수: 43년숙성 캐스크: 4th fill 셰리 혹스헤드캐스크 번호: 755도수: 44.6%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 1300만원 테이스팅 노트- 노즈: 건과일, 오크, 토피, 꿀, 꽃- 팔레트: 오일리, 건과일, 오렌지 껍질, 시나몬, 바닐라, 초콜렛, 견과류- 피니시: 긴 달콤한 셰리, 오크 총평김머생 평가: 80점 정말 맛있습니다. 사실 이 뒤에 소개할 위스키가 빈티지나 숙성 연수가 더 높지만 개인적으로 이 위스키가 훨씬 맛있었습니다. 4th fill 셰리이기 때문에 힘이 조금 빠지지 않았을까 하는 걱정이 있었는데, 걱정이 무색하게도 엄청난 퍼포먼스를 보여줬습니다. 고숙성 셰리 위스키의 대단함을 보여..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 글렌파클라스숙성연수: 34년숙성 캐스크: 4th fill 셰리 벗캐스크 번호: 1495도수: 48%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 360만원 테이스팅 노트- 노즈: 밝은 셰리, 건포도, 말린 무화과, 카라멜, 바닐라- 팔레트: 달콤함, 중후한 우드, 스파이시, 건과일, 초콜렛- 피니시: 오일리하고 크리미 한 느낌과 긴 과일 껍질과 나무의 씁쓸한 맛 총평김머생 평가: 76점 이제야 비로소 진짜 구형 셰리 위스키를 먹는 느낌이 납니다. 4th fill이라 녹진함 정도는 숙성 연수 대비 약하지만 훌륭합니다. 하지만 좀 더 녹진했다면 어땠을까 하는 아쉬움이 약간 남는 위스키입니다. 다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰] 글렌파클라스 패밀리..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 글렌파클라스숙성연수: 30년숙성 캐스크: 셰리 벗캐스크 번호: 5679도수: 55.6%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 290만원 테이스팅 노트- 노즈: 건포도, 견과류, 체리- 팔레트: 셰리, 건과일, 향신료- 피니시: 아주 긴 베리 총평김머생 평가: 74점 확실히 셰리 위스키는 구형으로 갈수록 맛있다는 게 느껴지는 위스키였습니다. 숙성연수가 받쳐주니 색상도 간장처럼 진해 침이 고였습니다. 물론 완전 구형 셰리의 꾸덕하고 환상적인 느낌은 아니지만, 구형 셰리로 가는 입문으로 느껴졌습니다. 다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰] 글렌파클라스 패밀리 캐스크 1987 셰리 벗34년’으로 찾아뵙겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 글렌파클라스숙성연수: 20년숙성 캐스크: 4th fill 셰리 벗캐스크 번호: 3383도수: 55.1%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 130만원 테이스팅 노트- 노즈: 셰리, 견과류, 맥아, 카라멜, 무화과, 건과일- 팔레트: 스파이시, 달콤함, 건과일, 셰리- 피니시: 긴 과일의 단맛 총평김머생 평가: 73점 숙성연수가 뒷받침되는 싱글캐스크이며 CS인 만큼 전체적인 밸런스와 맛이 훌륭합니다. 관세 부과 후 한국에서 구하려면 가격이 만만치 않지만 한 병쯤 가지고 있어도 좋을 것이라고 생각되는 위스키입니다. 다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰] 글렌파클라스 패밀리 캐스크 1991 셰리 벗 30년’으로 찾아뵙겠습니다. 읽어주셔서 감사..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 글렌파클라스숙성연수: 17년숙성 캐스크: 셰리 벗캐스크 번호: 2384도수: 58.8%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 120만원 테이스팅 노트- 노즈: 셰리, 바닐라, 시나몬, 건과일, 베리, 초콜렛- 팔레트: 초콜렛, 바닐라, 카라멜, 오크- 피니시: 긴 오크와 생강과 건과일로 마무리 총평김머생 평가: 70점 다소 거친 느낌이 없지 않아 있지만 녹진한 셰리 풍미가 좋은 위스키입니다. 전체적으로 무난한 위스키이지만, 직구로 관세까지 지불하며 120만원을 주고 마실 정도는 아니라고 생각합니다. 현지에서는 300 파운드에 구매 가능하며 괜찮은 가격이지만, 제 기준 대체제가 너무 많다는 생각이 듭니다. 다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 글렌파클라스숙성연수: 8년숙성 캐스크: 셰리 캐스크캐스크 번호: 1973도수: 58.1%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 60만원 테이스팅 노트- 노즈: 셰리, 오렌지, 자두- 팔레트: 상큼함, 체리, 민트, 견과류, 오일리- 피니시: 긴 허브와 오크향으로 마무리 총평김머생 평가: 70점 글렌파클라스 방문자 센터 50주년 한정판으로 나온 위스키입니다. 319병만 출시되었으며 160파운드에 경매되고 있습니다. 비록 짧은 숙성 연수이지만 좋은 캐스크를 선별해 만든 싱글캐스크 위스키이며, CS인 만큼 녹진한 셰리 풍미를 선사합니다. 한국에서는 구하기 힘들 것으로 생각되나 기회가 있으면 한 번쯤 마셔보는 것을 추천드립니다. 애써서 경..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 글렌파클라스숙성연수: 15년숙성 캐스크: 셰리 캐스크도수: 46%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 14만원 테이스팅 노트- 노즈: 셰리, 말린 과일, 버터스카치- 팔레트: 건포도, 셰리, 오렌지 껍질, 견과류, 달콤함, 맥아- 피니시: 엄청 길고 복합적인 달달한 셰리와 견과류 총평김머생 평가: 68점 무난한 맛있는 셰리 위스키입니다. 크게 인상깊지는 않지만 가격 대비 충분한 퍼포먼스를 보여주는 위스키라고 생각합니다. 셰리 위스키를 좋아하시고 무난한 위스키를 찾으신다면 추천드립니다. 다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰] 글렌파클라스 2014 셰리 캐스크 8년’으로 찾아뵙겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 글렌파클라스숙성연수: NAS (8~10년 원액을 블렌딩 하는 것으로 알려짐)숙성 캐스크: 셰리 캐스크도수: 60%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 12만원 테이스팅 노트- 노즈: 견과류, 꿀, 오크- 팔레트: 부드러움, 셰리, 스파이시, 견과류, 과일- 피니시: 긴 후추와 견과류 총평김머생 평가: 70점 12만원이라는 가격에 60도의 알코올 도수를 가진 녹진한 셰리 위스키입니다. 개인적으로 가격 대비 정말 훌륭한 위스키라고 생각합니다. 첫 개봉 직후 마시게 된다면 다소 거친 느낌이 있습니다. 이는 저숙성 및 높은 알코올 도수로 인한 것으로 생각됩니다. 하지만 클렌파클라스 105의 진가는 에어링이 진행된 후에 나옵니다. 개봉 ..