김머생의 취미생활

기본 정보장소: 시그니처 로스터스국가/지역: 대한민국 / 안양시위치: 동안구세부 위치: 평촌 학원가 주택가예약 여부: X유선 번호: 070-7783-8904방문일: 2024년 12월 5일, 2024년 12월 20일 방문 후기평촌 학원가에 거장이 운영하는 로스터리 카페가 있다고 하여 방문했습니다. 시그니처 로스터스는 여러 대회에서 입상한 바리스타인 장문규 바리스타님이 만드신 카페입니다. 카페에 들어가게 되면 정돈되고 차분한 느낌의 인테리어가 맞이합니다. 두 번 방문했고 첫 방문은 저녁시간대에 방문해 사람이 없었고 두 번째 방문 때는 낮시간대라 앉을자리 찾기 힘들 정도로 사람이 많았습니다. 우선 첫 방문기를 기준으로 설명드리겠습니다.  자리를 잡고 주문하기 위해 카운터에 가서 메뉴를 봅니다. 일반적인 커피,..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 글렌스코시아숙성연수: 18년숙성 캐스크: 아메리칸 오크 캐스크캐스크 피니시: 올로로쏘 셰리 캐스크도수: 46%국가/지역: 스코틀랜드 / 캠벨타운가격: 33만원 테이스팅 노트-       노즈: 달콤함, 건과일, 카라멜-       팔레트: 달콤함, 과일, 견과류-       피니시: 꽤 길게 가는 달콤함과 스파이시 총평저숙성에서도 놀라운 퍼포먼스를 보여준 글렌스코시아 증류소인만큼 고숙성에서도 뛰어난 퍼포먼스를 보여줍니다. 밸런스 잘 맞고 풍미의 복합성이나 깊이도 만족할만합니다. 이에 더해 맛의 결도 잘 정리되어 있습니다.  다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰] 글렌드로낙 12년’로 찾아뵙겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 글렌스코시아숙성연수: 9년숙성 캐스크: 버번 캐스크캐스크 피니시: 피노 셰리 캐스크캐스크 번호: 도수: 56.2%국가/지역: 스코틀랜드 / 캠벨타운가격: 22만원 테이스팅 노트-       노즈: 옅은 과일-       팔레트: 포도 쿰쿰함, 시트러스-       피니시: 적당히 오래가는 달콤함 총평노즈 잡는 게 정말 애매했습니다. 향이 플랫 한 느낌으로 어느 것 하나 제대로 잡아내기 어려웠습니다. 그나마 잡아보면 옅은 과일 느낌이 납니다.  팔레트는 와인에서 날법한 포도의 쿰쿰함과 약간의 시트러스가 느껴집니다.  재밌는 위스키입니다.  다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰] 글렌스코시아 18년’으로 찾아뵙겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.

기본 정보장소: Mak Man Kee Noodle Shop국가/지역: 홍콩 / 가우룽위치: Jordan예약 여부: X유선 번호: +852 2736 5561방문일: 2022년 12월 26일 방문 후기미쉐린 가이드에 소개된 60년 이상의 역사를 가진 완탕면 식당에 다녀왔습니다. 자주 먹지는 않았지만 예전에 싱가포르에 사는 동안 접해볼 기회가 있었고 꽤 맛나게 먹었던 기억이 있어 기대를 품고 방문했습니다.  오후 4시쯤으로 피크 시간대는 아니었지만 사람이 꽤 있었고 실내가 좁았습니다. 저는 혼자 방문하여 1인석을 배정받았는데 한 테이블을 칸막이로 나눠 2명이 쓰는 구조였습니다.  메뉴판은 전부 중국어로 되어 있어 제일 대표 메뉴로 부탁드렸습니다. 가격은 40 홍콩 달러로 한화 약 7,500원 정도입니다. 홍콩..