[바 여행] Asmara Gravity Bar: 세부 시내 힙한 바

Asmara Gravity Bar 바 테이블

기본 정보

장소: Asmara Gravity Bar

국가/지역: 필리핀 세부 시티

위치: 1 Paseo Saturnino

건물: Asmara Urban Resort & Lifestyle Village Inc.

예약 여부: 예약 X

유선 번호: +63 917 708 1079

방문일: 2023년 12월 6일 수요일

 

방문 후기

막탄 섬에서 세부 시티로 넘어가는 다리

필리핀 세부에 가게 되면 시내인 ‘세부 시티’와 리조트 및 숙소들이 많은 ‘막탄 섬’으로 나뉩니다. 공항의 경우 막탄에 위치해 있습니다. 그렇기 때문에 바가 위치한 시내에 방문하기 위해서는 숙소가 위치한 막탄에서 세부 시티로 넘어가야 합니다. 막탄은 섬이기 때문에 세부 시티로 넘어가기 위해 다리를 건너가며 바가 위치한 중심지까지는 택시로 약 40분 걸렸습니다.

 

Asmara Gravity Bar 입구

Asmara Gravity Bar는 Asmara Urban 리조트 안에 위치해 있으며 ‘Grab’이라는 한국의 ‘카카오 택시’ 같은 앱을 사용해 도착지를 입력하면 바로 앞에서 내려줍니다. 크기는 그렇게 큰 편이 아니며, 실내지만 사방이 뚫려 있어 야외에 있는 기분이 들어 좋습니다.

 

입장하면서 바 테이블과 일반 테이블 중 어디에 앉을건지 여쭤보셔서 바 테이블을 선택했습니다. 여러 명이서 바를 방문하는 것이 아니고 혼자 혹은 둘이서 방문하게 되면, 특별한 사유가 없는 한 바 테이블에 앉습니다. 착석하게 되면 간단하게 바텐더분과 인사를 나누고 직원분께서 얼음물과 메뉴를 갖다 주십니다.

 

Asmara Gravity Bar 마티니

우선 클래식하게 마티니 한 잔 주문했습니다. 마티니가 재료만 보면 정말 단순한 칵테일입니다. 하지만 바마다 그 맛은 천차만별이고 이렇게 간단한 클래식 칵테일일수록 바텐더의 역량이 중요합니다. 그래서 보통 이 바의 수준이 어떤지 보고 싶으면 마티니와 같은 클래식 칵테일을 주문합니다.

 

우선 꽤 수준급의 마티니였습니다. 마티니인만큼 당연히 드라이하고 날카롭지만, 이 날카로움이 정말 정제되고 깔끔한 날카로움이었습니다. 비유를 들자면, 연마가 잘 된 날로 깔끔하게 베는 것 같았습니다. 반대로 ‘관리 안된 거친 날로 찢으며 베는 듯한’ 날카로움을 가진 마티니는 비선호합니다.

 

추가로 안에 들어간 올리브도 꽤 신선해서 같이 먹기 좋았습니다.

 

Asmara Gravity Bar 'Bella Donna'

다음 잔은, 시그니처 칵테일 중 추천받아 시킨 ‘Bella Donna’입니다. 앞선 마티니로 올려진 기대감 때문에 시그니처 칵테일에 대한 기대가 꽤 있었는데, 그 기대에는 못 미친 한 잔이었습니다. 물론 맛은 있었지만 기대만큼은 아니었습니다.

 

라임과 바질의 향과 맛이 존재감 있게 스쳐 지나가며 꽃의 풍미를 느낄 수 있습니다. 더불어 프로세코에서 나온 약간의 탄산 덕분에 청량했습니다. 세부의 습하고 더운 기후와 정말 궁합이 좋았던 칵테일이었습니다.

 

결론

만족도: 10점 만점에 7점

 

사실 세부에 괜찮은 퀄리티의 바가 별로 없습니다. 그걸 감안했을 때 ‘Asmara Gravity Bar’ 정도의 수준이면 충분히 만족할만한 퀄리티라고 생각됩니다. 한 잔당 가격도 평균적으로 300페소(약 7천원)에서 400페소(약 9천5백원) 사이로 세부 물가 기준 비싸지만 한국 기준 저렴한 편입니다.

 

분위기 또한 쾌적했고, 세부 시티가 치안이 안 좋은 것으로 유명한데 택시를 이용하여 도어 투 도어로 이동하면 큰 문제는 없습니다.

 

더 나아가, 바텐더 분께서 주문부터 조주 및 제가 마실 때도 계속 앞에서 말을 걸어주셔서 정말 즐겁게 마셨던 것 같습니다.

 

세부 방문하시는 분들 중에 어느 정도 수준 있는 칵테일을 드시고 싶으신 분들께 추천드립니다.

 

다음은 ‘[바 여행] 막탄-세부 국제공항 바’로 찾아뵙겠습니다.

읽어주셔서 감사합니다.