김머생의 취미생활

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 글렌스코시아숙성연수: 10년숙성 캐스크: 버번 캐스크도수: 40%국가/지역: 스코틀랜드 / 캠벨타운가격: 13만원 테이스팅 노트-       노즈: 과일, 상큼함-       팔레트: 시트러스, 플로럴-       피니시: 짧은 씁쓸함 총평향이 상쾌하고 정말 좋았습니다.  팔레트에서는 상큼한 과일 껍질에서 느껴지는 시트러스함이 두드러졌습니다. 이에 더해 약간 플로럴 함도 잡혔습니다. 버번 캐스크 치고 스파이시함이 없어 놀라웠습니다.  피니시에서는 씁쓸한 맛이 느껴졌습니다. 다만 그 길이가 짧아 불쾌하지는 않았습니다.  10년 숙성만으로 버번 캐스크 장점을 잘 뽑아낸 위스키입니다.  다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰] 글렌스코시아 빅토리아나 CS’로 찾아뵙겠습니다. 읽어주셔서..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 에드라두어숙성연수: 10년숙성 캐스크: 셰리 벗캐스크 번호: 155도수: 59.6%국가/지역: 스코틀랜드 / 하이랜드가격: 사실상 구매 불가 테이스팅 노트-       노즈: 건과일, 달콤함, 셰리-       팔레트: 건과일, 초콜렛, 향신료-       피니시: 꽤 길게 가는 달콤함과 과일 총평CS이며 내추럴 컬러인 위스키입니다. 숙성 연수가 10년인데 내추럴 컬러로 이 정도 색상이 나올 수 있다는 것에 놀랐습니다.  향은 도수 때문에 잔에서 스월링 해준 뒤에 맡는 것이 편하며 맛은 펀치감 있게 셰리가 치고 들어옵니다. 다만, 고도수임에도 불구하고 10년이라는 비교적 낮은 숙성연수 때문에 다소 거칩니다. 몇 년 추가 숙성해서 거친 면을 다듬는다면 더 좋았을 것이라는 ..

기본 정보제품명: 톰포드 블루라이트 차단 안경상품코드: TF-5923-K-B-53020구매처: 롯데면세점 명동본점소비자 가격: $378할인액: $38실구매가: $340구매일자: 2023년 12월 26일배송일: 2023년 12월 29일 (인천공항 제2 터미널 픽업) 제품 상세- 설명 -톰포드라는 패션 브랜드에서 제작한 블루라이트 차단 안경입니다. 각종 전자기기 디스플레이에서 방출되는 청색광을 걸러주는 기능이 있습니다. 정면에서 바라봤을 때 테와 다리를 이어주는 경첩은 톰포드 시그니처인 ‘T’자가 90도로 누워있는 디자인입니다. 이를 통해 톰포드임을 직관적으로 알 수 있습니다.  다리는 금속이며 귀 받침과 테는 플라스틱(인젝션)입니다.  - 장점 -패션 브랜드는 실질적인 기능 외에도 개인적인 디자인 취향이 ..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 에드라두어숙성연수: 10년숙성 캐스크: 버번, 올로로쏘 셰리 캐스크도수: 40%국가/지역: 스코틀랜드 / 하이랜드가격: 9만원 테이스팅 노트-       노즈: 셰리, 건과일, 견과류, 초콜렛-       팔레트: 건포도, 빵, 꿀, 견과류-       피니시: 적당히 오래가는 오크와 향신료 총평꾸덕한 셰리 위스키입니다. 10만원 이하에서 꾸덕하고 괜찮은 셰리 위스키 찾으시는 분들께 추천드립니다. 다만, 사람에 따라서 호불호가 갈릴 수 있습니다.  다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰] 에드라두어 2013 셰리 벗 퍼스트 필’로 찾아뵙겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 맥캘란숙성연수: 18년숙성 캐스크: 스페인 헤레즈 셰리 캐스크도수: 43%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 55만원 테이스팅 노트-       노즈: 과일, 건과일, 견과류-       팔레트: 셰리, 달콤함, 견과류, 초콜렛-       피니시: 적당히 오래가는 달콤함과 고소함 그리고 셰리 총평맥캘란이 왜 명성을 얻었는지 알 수 있는 한 잔이었습니다. 개인적으로 18년 더블보다 월등히 맛있다고 느꼈고 이 둘 사이에도 체급이 나뉘는 느낌이었습니다.  맥캘란은 릴리즈 연도에 따라 풍미와 가격이 다른데 제가 마셨던 보틀은 2022 릴리즈였습니다. 혹시나 맥캘란 18년 셰리 2022 릴리즈를 보신다면 한 잔 드셔보시는 것을 강력히 추천드립니다.  다음은 ‘[위스키 ..

투어 전세계 5대 샤또 중 한 곳인 샤또 마고는 놀랍게도 무료 투어를 진행합니다. 이메일로 사전에 연락하여 예약할 수 있습니다.  항상 그랬듯 일찍 도착하기 위해 발걸음을 서둘렀습니다. 해가 뜨기도 전 Bordeaux Saint Jean 역에 도착해 열차를 기다렸습니다. TER을 타고 Margaux Station까지 45분 정도 이동했습니다. 마고 역에 내려서 와이너리까지 30분 정도 걸어갔습니다.  와이너리에 도착했고 꽤나 일찍 도착하여 걸어 다니며 구경했습니다. 부지가 너무 넓어 차마 다 볼 수는 없었습니다.  투어 시작 20분 전 Visitor Center로 가서 투어 하러 온 팀이라고 말씀드린 뒤 대기 했습니다. 해당 건물 내에는 리셉션과 샤또 마고 전경도와 역사가 전시되어 있습니다.  와이너리 ..

증류기가 가져야 하는 특성증류기가 가져야 할 대표적인 특성은 황화합물 제거, 열전도성, 특유의 형상, 헤드 스페이스 확보, 환류 용이성, 가열/냉각 등이 있습니다. 이 중 오늘 주제인 구리와 관련된 특성만 뽑아보자면 황화합물 제거와 열전도성이 있습니다.  증류를 하게 되면 그 과정에서 황화합물 또한 같이 증류되고 그로 인해 스피릿에 계란 썩은 내 같은 향이 배게 됩니다. 이로 인해 증류기는 증류 과정에서 이러한 황화합물을 최대한 제거해야 합니다. 물론 소량의 황화합물은 풍미를 끌어올려주는 역할을 하기도 하여 보통 완벽히 제거하기보다는 최소한의 양만 남기고 제거하는 방식으로 갑니다.  증류기는 가열을 통해 증류하기 때문에 열전도성이 뛰어나야 합니다. 이는 열전도성이 뛰어난 금속 재질을 사용할 수밖에 없는 ..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 맥캘란숙성연수: 18년숙성 캐스크: 아메리칸, 유러피안 셰리 캐스크도수: 43%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 40만원 테이스팅 노트-       노즈: 건과일, 과일, 오크-       팔레트: 건과일, 달콤함, 향신료-       피니시: 적당히 오래가는 달콤함, 스파이시, 오크 총평12년과 비교하여 체급 차이가 느껴지고 맛있는 한 잔이었습니다. 다만, 50~60만원 하던 시절보다 지금 가격이 많이 떨어졌다고 하지만 40만원이면 다른 대체재가 많다고 생각합니다.  다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰] 맥캘란 18년 셰리’로 찾아뵙겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.

기본 정보장소: DimDimSum국가/지역: 홍콩 / 가우룽위치: Jordan예약 여부: X유선 번호: +852 2771 7766방문일: 2022년 12월 26일 방문 후기제가 지금까지 먹어본 딤섬은 딘타이펑 같은 곳에서 먹어본 게 전부라 진짜 제대로 된 딤섬을 먹고 싶어 홍콩 딤섬 맛집을 검색하여 찾아갔습니다. 가는 길이 꼬여 하염없이 빙빙 돌아 힘들게 도착한 곳입니다.  주거 구역에 위치했으며 들어가서 앉으면 메뉴판을 주십니다. Steamed Shrimp Dumplings와 Xiao Long Bao를 주문했습니다.  새우 딤섬이 먼저 나오며 4개입니다. 한입 베어 물면 뜨거운 새우즙이 팡 터지며 정말 담백한 새우맛이 납니다. 짜지도 심심하지도 않게 완벽한 간으로 나옵니다. 깊고 진한 새우맛에 감탄을 ..

기본 정보장소: 29 Pub국가/지역: 대한민국 / 서울위치: 강남예약 여부: X유선 번호: 0507-1395-2902방문일: 2023년 12월 1일 방문 후기강남에 위치한 29 Pub 2호점에 다녀왔습니다. 29 Pub은 1호점부터 5호점까지 있으며 각 호점 별로 이탈리아, 영국, 마카오, 도쿄, 독일 컨셉을 가지고 있습니다. 그 중 2호점은 영국 컨셉입니다. 덕분에 들어가게 되면 마치 킹스맨 테일러샵이 연상되는 인테리어를 볼 수 있습니다.  첫 잔으로 가볍게 글렌모렌지를 주문했습니다. 위스키 한 잔 분량은 30ml로 통용됩니다만 29 Pub은 한 잔에 45ml를 서빙합니다. 그래서 가격은 살짝 비싼 편이지만 용량을 생각하면 오히려 가성비라고 생각합니다. 추가로 웰컴 드링크도 함께 제공됩니다. 가볍고 ..