김머생의 취미생활

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 발베니숙성연수: 19년숙성 캐스크: Ex-버번 캐스크도수: 48.7%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 110만원 테이스팅 노트-       노즈: 무화과, 헤더 꽃, 숲, 보리, 건과일, 허브, 제라늄-       팔레트: 헤더 꿀, 카라멜, 시트러스, 향신료-       피니시: 화사한 헤더 꽃과 바닐라 총평발베니에서 스토리 시리즈로 출시된 위스키입니다. 현재는 단종된 상태입니다.  풍미는 정말 직관적이고 아름답습니다. 시간이 지나도 잊혀지지 않을 정도의 인상을 남겼던 몇 안되는 위스키이며, 제 취향이었습니다.  단종되었다는 사실이 정말 아쉽고, 증류소에 직접 가거나 운 좋게 재고가 남은 소수의 리커샵을 찾는 것 외에는 구할 방법이 없습니다. 증류소 가격 기..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 발베니숙성연수: 19년숙성 캐스크: 도수: 47.5%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 110만원 테이스팅 노트-       노즈: 익은 과일, 건포도, 카라멜, 오렌지, 꿀-       팔레트: 무화과, 건과일, 카카오, 견과류-       피니시: 살짝 짧은 스파이시, 꿀에 절인 과일, 무화과 총평발베니에서 스토리 시리즈로 나온 위스키입니다. 이전 스토리 시리즈 중 19년을 담당했던 ‘더 엣지 오브 번헤드 우드’가 단종된 후 같은 포지션을 맡고 있습니다.  다만, 전작은 발베니의 전 마스터 디스틸러이셨던 데이비드 스튜어트 님이 만드신 작품이고, 이번 위스키는 몇 년 전 새로 임명된 캘시 맥케니의 작품입니다.  개인적으로 전작에서 워낙 큰 감동을 받았던 만큼,..

발베니 17년 더블 우드위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 발베니숙성연수: 17년숙성 캐스크: 트레디셔널 위스키 캐스크캐스크 피니시: 셰리 캐스크도수: 43%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 60만원 테이스팅 노트-       노즈: 달콤함, 꿀, 바닐라, 시트러스-       팔레트: 크리미, 바닐라, 꿀, 견과류, 향신료-       피니시: 적당히 오래가는 바닐라 같은 달콤함과 초콜렛 그리고 스파이시 총평정말 잘 만든 위스키임에는 분명하지만 몇 년 전 단종되어 현재 남은 재고들이 높은 가격에 거래되고 있습니다.  20~30만원 정도의 가격대였다면 고민도 없이 보틀로 살 것을 추천드리겠지만, 현재는 50~60만원대의 가격대를 유지 중이기에 선뜻 추천드리기는 어려울 것 같습니다.  하지만 점점..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 발베니숙성연수: 15년숙성 캐스크: 셰리 캐스크도수: 47.8%캐스크 넘버: 13940국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 50만원 테이스팅 노트-       노즈: 셰리, 베리, 과일, 달콤함-       팔레트: 부드러움, 달콤함, 과일, 초콜렛-       피니시: 매우 긴 과일, 건과일, 초콜렛 총평발베니 15년 싱글배럴 셰리는 정말 유명한 발베니 라인 중 하나입니다. 그만큼 훌륭한 풍미를 지닌 위스키이며, 한 때 위스키 붐이 있었을 때보다 구하기 쉽고 가격도 내려와 나름 합리적인 가격대라고 생각됩니다.  다만, 싱글배럴이기 때문에 캐스크별로 다 다른 풍미를 가지고 있습니다. 즉, 어떤 캐스크 넘버를 구매하는지에 따라 뽑기 운이 작용합니다. 다음은 '[위스..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 발베니숙성연수: 15년숙성 캐스크: 아메리칸 오크 캐스크캐스크 피니시: 마데이라 캐스크도수: 43%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 28만원 테이스팅 노트-       노즈: 달콤함, 꿀, 베리, 바닐라, 시나몬, 생강-       팔레트: 달콤함, 잼, 복숭아, 오렌지, 시트러스, 견과류, 스파이시-       피니시: 적당히 오래가는 스파이시, 견과류 총평처음에는 직관적으로 꾸덕한 과일과 달콤한 맛이 납니다. 이어서 시트러스 한 풍미가 올라오며 전체적인 밸런스를 잡아 너무 무겁지 않게 해 줍니다. 단맛이 상당히 강조된 위스키이며, 달콤하지만 너무 무겁지 않은 위스키를 찾는 분께 적합할 것 같습니다. 다음은 '[위스키 초간단 리뷰] 발베니 15년 싱글배럴 셰..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 발베니숙성연수: 14년숙성 캐스크: 버번 캐스크도수: 48.3%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 약 17만원 테이스팅 노트-       노즈: 스모키, 피트, 꽃, 꿀-       팔레트: 부드러움, 피트, 스모키, 바닐라, 꿀, 시트러스, 화사함-       피니시: 오래가는 부드러운 스모키, 바닐라 총평마치 불한증막에 들어온 것 같은 느낌이 나는 위스키입니다. 기분 좋은 스모키함과 피트함이 느껴집니다.  다만, 해당 위스키를 청담 더 발베니 바, 광화문 오픈엔드 위스키, 그리고 발베니 증류소에 직접 가서 마셔봤는데 모두 다른 맛이었습니다.  광화문 오픈엔드 위스키 바 마스터께서는 발베니에서 실험적으로 만드는 위스키라 매년 맛이 조금씩 바뀐다고 하셨고, 반대..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 발베니숙성연수: 12년숙성 캐스크: 버번 캐스크캐스크 피니시: 버진 오크 캐스크도수: 43%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 약 15만원 테이스팅 노트-       노즈: 몰티, 달달함, 시트러스, 바닐라, 시나몬-       팔레트: 달달한 오렌지, 레몬 껍질, 바닐라, 버터스카치, 꿀, 나무-       피니시: 풍부함, 바닐라 총평발베니 12년 더블 우드는 전 마스터 디스틸러였던 데이비드 스튜어트님께서 캐스크 피니시 공법을 세계 최초로 도입했던 걸작이었습니다. 이에 대해 현 마스터 디스틸러인 켈시 맥케니가 스승님의 더블 우드를 잇는 작품을 만들기 위해 출시한 위스키입니다.  개인적으로 12년 더블 우드가 더 잘 다듬어지고 완성도가 높다고 생각하지만, 이는..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 발베니숙성연수: 12년숙성 캐스크: 올로로쏘 셰리, 버번, 트레디셔널 위스키 캐스크특징: 각각의 캐스크에서 12년 이상 숙성한 원액들을 메리지 턴에 모아 6개월간 안정화 후 출시도수: 40%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 면세점 기준 1L 약 10만원 테이스팅 노트-       노즈: 꿀, 바닐라, 살구, 자두, 무화과, 오렌지-       팔레트: 달달함, 바닐라, 꿀, 보리, 시나몬, 견과류-       피니시: 달달한 나무 총평솔직히 개봉 직후 마셨을 때는 튀는 맛도 있고 정돈되지 않은 느낌이었습니다. 확실히 같은 숙성 연수이며 매우 유명한 더블 우드에 밀리는 감이 있었습니다. 하지만 몇 년간 에어링을 진행하며 사이사이에 마셔보니 점점 맛이 차분해지고 ..

위스키 정보종류: 싱글몰트증류소: 발베니숙성연수: 12년숙성 캐스크: 버번 캐스크캐스크 피니시: 셰리 9개월도수: 40%국가/지역: 스코틀랜드 / 스페이사이드가격: 약 10만원 테이스팅 노트-       노즈: 곡물, 꿀, 견과류-       팔레트: 달달함, 바닐라, 건과일, 견과류-       피니시: 달달함, 약간의 매운맛 총평기본기가 잘 갖추어져 있으며, 적당한 바디감 덕분에 언제 마셔도 기분 좋게 마실 수 있는 위스키입니다. 9만원대에 파는 경우도 있으며, 딱 적당한 가격 내지는 약간 가성비라고 생각됩니다.  다음은 ‘[위스키 초간단 리뷰] 발베니 12년 트리플 캐스크’로 찾아뵙겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.